Surówka z białej kapusty
Surówka według przepisu mojego dziadka Andrzeja. Jest prosta, szybka i smaczna. Stanowi idealny dodatek to obiadu.
Składniki:
- ½ główki młodej białej kapusty
1 marchewka
1 cebula
1 jabłko
Natka pietruszki
1-2 łyżki octu winnego
2-3 łyżki gęstej śmietany
1-2 łyżeczki cukru
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (168 ocen)
Zobacz również:
SurówkiSurówka z białej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę drobno szatkujemy lub trzemy na tarce o oczkach oczkach. Przekładamy do dużej miski, zasypujemy łyżeczką soli, mieszamy i pozostawiamy na około 30min.
- 2. W międzyczasie jabłko i marchewkę obieramy i ścieramy dużych oczkach tarki. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
- 3. Kapustę pukamy na sicie i odciskamy. Dodajemy do niej przygotowane warzywa, ocet winny i śmietanę. Doprawiamy na smaku cukrem, pieprzem i solą. Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 30min, w tym czasie surówka się przegryzie.
Porady
Surówka może być dodatkiem do dań mięsnych bądź być przekąska na drugie śniadanie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze