Sznycle z indyka pod cukiniowo-serową pierzyną
- 60 min
Wspominałam już kiedyś, że chyba nie mogłabym żyć bez piekarnika :) Kiedy nie mam czasu na gotowanie, wtedy zawsze wyręcza piekarnik:) Dziś piekłam sznycle z piersi indyka pod cukiniowo-serową pierzyną. 20-25 minut roboty i mamy bardzo smaczny i w miarę zdrowy posiłek :)
- 60 min
Składniki:
- Składniki na 5 kotletów: filet z indyka około 500g, 100g sera gouda, 130g cukinii, 2 duże ząbki czosnku, 2 garście posiekanej kolendry, 2 łyżki majonezu, 1 jajko, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka papryki wędzonej, sól wg smaku.
Sznycle z indyka pod cukiniowo-serową pierzyną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet umyć, osuszyć, pokroić na 5 plastrów, lekko rozbić ręką, posolić i oprószyć papryką wędzoną.
Umytą i obraną cukinię, ser i czosnek zetrzeć na tarce na małych oczkach, dodać majonez, kolendrę, jajko, pieprz i kurkumę i wszystko dokładnie wymieszać. Przełożyć filety na blachę wyścieloną papierem do pieczenia, na każdy filet wyłożyć po 2-3 łyżki mieszanki serowej i wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni przez około 20-25 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)
Komentarze