Szałot śląski
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniaki: 75 dekagramów
- kminek: 1 łyżeczka
- solone śledzie: 2 sztuki
- kiszone ogórki: 2 sztuki
- duża cebula: 1 sztuka
- sól i pieprz: 1 szczypta
- ocet lub woda z ogórków: 1 szczypta
- słonina lub boczek: 10 dekagramów
Szałot śląski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki umyć i ugotować w łupinach, dodając do gotowania łyżeczkę kminku. Zdjąć skórkę pokrajać w grubą kostkę. Śledzie wymoczyć, oczyścić ze skóry i ości, pokrajać w drobne paseczki. Kiszone ogórki obrać ze skórki, pokrajać w kostkę, to samo uczynić z cebulą. Wszystko razem wymieszać, doprawić solą, pieprzem i octem. Na końcu skroić w drobną kostkę słoninę lub boczek, wysmażyć na patelni, polać sałatkę i ostrożnie wymieszać. Szałot śląski podaje się do gorącej kiełbasy z musztardą.
Podobne przepisy
Komentarze