1.Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć do lodówki, aby się schłodziło. Białka ubić z cukrem kryształem i szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną. Jabłka umyć, obrać i pokroić na kawałki. 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim blaszkę (40x25 cm). Na ciasto wysypać jabłka.
2.Na jabłka wyłożyć pianę z białek.
3.Na pianę z białek zetrzeć pozostałą 1/3 ciasta.
4.Piec około godziny w temperaturze 180 stopni. Wierzch można posypać cukrem pudrem.
Komentarze