Szarlotka miętowo-jabłkowa
- 1 godz. 40 min
Z upieczeniem tej wyjątkowejk szarlotki miętowej zwlekałam długo.Miałam na nią pomysł ale do końca nie byłam przekonana jej smaku i niesłusznie,gdyż okazała się przepyszna jak to moje dzieci ją nazwały.Polecam każdemu kto lubi połączenie mięty z jabłkami.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto:50 dag mąki,1 szkl.cukru pudru,5 żółtek,25 dag margaryny,2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
Jabłka:2 kg jabłek,1 op.landrynek miętowych 90g (Wedel SuperMint),1/4 szkl.wody, ok.1/2 szkl. cukru,1 łyżka żelatyny ,2 łyżki soku z cytryny
Piana:5 białek,1 szkl.cukru,2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier puder do potrzepania ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka miętowo-jabłkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem,posiekać z margaryną,dodać żółtka i dokładnie zagnieść.Podzielić ciasto na 2 części.1 część rozwałkować i wyłożyć do przygotowanej blaszki i podpiec w piekarniku przez ok.10-15 min.w temperaturze ok.180 stopni,a drugą włożyć do woreczka foliowego i włożyć do zamrażalnika.Na podpieczone ciasto dać przygotowane jabłka ,pianę ,zetrzeć na grubej tarce zamrożone ciasto i piec całość w nagrzanym piekarniku przez ok.50 min.w 180 stopniach.
Jabłka: Do rondelka wlać 1/4 szkl.wody rozpuścić opakowanie landrynek(na małym ogniu).Uprażyć obrane i pokrojone drobno jabłka z sokiem z cytryny,cukrem ,ciągle mieszając.Uprażone jabłka zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać z łyżką żelatyny. Gorące wyłożyć na podpieczone ciasto.
Piana:Ubić na sztywno białka,ciągle ubijając utrwalić je cukrem,następnie dodać mąkę ziemniaczaną.
Porady
Szarlotkę kroić w kwadraty podawać z bitą śmietaną i przybrać miętą lub melisą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze