szarlotka na biszkopcie wg Ewy
- 2 godz.
delikatny nasączony kwaskowatym ponczem biszkopt, pyszna masa jabłkowa i kremowa masa śmietanowa tworzą bardzo wykwintny bukiet smakowy :)
- 2 godz.
Składniki:
- biszkopt :
3 jaja
2,5 kopiastej łyżki mąki pszennej tortowej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
1,5 łyżki ciemnego kakao
masa jabłkowa:
1 kg kwaśnych jabłek
1,5 opakowania galaretki ( u mnie agrestowa)
masa śmietanowa:
250 - 300 ml śmietany kremówki 30%
1,5 łyżki żelatyny + 1/3 szklanki wrzątku
2 łyżki cukru pudru
poncz: 1/3 szklanki zimnej wody + sok z połowy cytryny
Wystaw ocenę:
5 (184 ocen)
Szarlotka na biszkopcie wg ewy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 22 cm, pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Schładzamy, nasączamy ponczem. -
Kiedy zacznie gęstnieć, masę wylać na nasączonym ponczem biszkopt, włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. -
3.
Żelatynę rozpuścić we wrzątku, lekko schłodzić.
Śmietankę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier, połączyć z zahartowaną żelatyną, zmiksować i wylać na stężałą masę jabłkową.
Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia (bardzo szybko tężeje).
Porady
Ciasto można z góry posypać słodkim kakao.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze