Szarlotka z kruszonką i cynamonem

4.5 (166 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Dostałam pyszne lekko kwaskowate jabłuszka i od razu postanowiłam upiec szarlotkę !

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na tortownice o średnicy 26 cm:
    2 szkl. mąki tortowej
    1/2 kostki masła
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    3/4 szkl cukru
    2-3 łyżki śmietany 18%
    3 żółtka
    1 "łyżka" białka do posmarowania ciasta
    5-6 dość sporych jabłek
    sok z cytryny
    cynamon do smaku

    Składniki na kruszonkę:
    3 łyżki cukru, 3 łyżki mąki i około 1/4 kostki masła (200gramowego)
Wystaw ocenę:

4.5 (166 ocen)

Szarlotka z kruszonką i cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zagniatamy kruszonkę z podanych składników i chowamy ja do zamrażalki.
    Następnie zagniećmy ciasto i schowajmy do lodówki, starając się żeby chociaż z 30 min tam pobyło, a najlepiej z 1 godzinę.
    Po tym czasie wyjmujemy ciasto, krotko zagniatamy, wałujemy na kształt koła i przekładamy na dno wysmarowanej i wysypanej bułką tartą tortownice, chowamy jeszcze na czas przygotowania jabłek do lodowki.
    Jabłka ścieramy na tarce na najwiekszych oczkach.
  • image-1ludfud 2. Następnie skrapiamy je sokiem z cytryny aby nie ściemniały.
    Teraz wyjmujemy nasza tortownicę z ciastem z lodówki i smarujemy ciasto białkiem które nam zostało z zagniatania ciasta ( dosłownie łyżka białka - resztę białek zamrażamy, przydadzą się do innych wypieków) zawsze tak robię w przypadku kruchych ciast, pozostaje ono suche i nie tworzy się zakalec.
  • 3. Teraz na tak przygotowane ciasto wykładamy nasze jabłka. Ja obsypuje cynamonem je tylko z góry, na to wykładamy naszą schłodzoną kruszonkę (jeśli zostało nam jeszcze ciasto z dna, bo czasami się tak zdarza, można je porwać na małe kawałeczki i tez rzucić na wierzch)
    Pieczemy przez 50 - 60 min w 200 stopniach. U mnie piekarnik gazowy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować