Szarlotka z pianką
- 12 godz.
Składniki:
- 1 opakowanie biszkoptów okrągłych
1 galaretka brzoskwiniowa (na wierzch)
masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek (najlepiej antonówki)
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1/2 łyżeczki cynamonu
1 szczypta kardamonu
2 galaretki (cytrynowe, brzoskwiniowe lub agrestowe)
pianka śmietankowa:
400 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
2 łyżeczki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka z pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
masa jabłkowa:
Jabłka obieramy,ścieramy na tarce, odciskamy nadmiar soków i prażymy przez około 5 minut z cukrem, cukrem waniliowym, pod koniec dodając cynamon i kardamon. Całość studzimy.
Galaretki rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody, studzimy, łączymy z jabłkami.
pianka śmietankowa:
Mleko ubijamy mikserem, aż powstanie gęsta piana. Do piany dodajemy cukier puder oraz ostudzoną, rozrobioną wcześniej w 3/4 szklanki gorącej wody galaretkę.
wykonanie:
Biszkopty układamy na dnie tortownicy, zalewamy cienką warstwą masy jabłkowej i odstawiamy na kilka minut do lodówki.
Kiedy spód stężeje dolewamy pozostałą część masy jabłkowej i odstawiamy do lodówki, aby stężała. W tym czasie możemy zająć się przygotowaniem masy śmietankowej.
Piankę śmietankową przekładamy na masę jabłkową i odstawiamy do lodówki na około 30-40 minut.
Po tym czasie kiedy pianka stężeje na wierzch wylewamy o
Całość odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
studzoną ,wcześniej rozrobioną galaretkę brzoskwiniową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z pianką
Mamy sezon na jabłka i jest to najlepszy czas na przygotowanie szarlotki. Najlepsza szarlotka wychodzi z jabłek antonówek i oczywiście musi być taka z kruchego ciasta. Jeśli nie mamy antonówek to wybierajmy na szarlotkę jabłka twarde, które zbyt szybko się nie rozpadają podczas obróbki.
Komentarze