Szarlotka z płatkami owsianymi

Szarlotka z płatkami owsianymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Płatki owsiane zalej w misce gorącym mlekiem z łyżką miodu – odstaw do całkowitego wchłonięcia płynu przez płatki – ok. 2-3 godzin, bowiem od tego zależy pulchność ciasta
  2. Jabłka podziel na dwie części – ½ obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wymieszaj z łyżką miodu i częścią cynamonu
  3. Pozostałą część jabłek upiecz w piecu, wystudź i rozmiksuj blenderem
  4. Płatki owsiane rozłóż równomiernie w formie do pieczenia o wymiarach 25x25cm
  5. Masło rozmieść równomiernie na płatkach
  6. Teraz na płatkach rozłóż starte jabłka i włóż do pieca nagrzanego do 170*C na 40 minut
  7. Pod koniec pieczenia ciasta przygotuj pianę z białek i ubijaj z ja z cukrem pudrem i rozmieszanym cynamonem, następnie dodaj mąkę ziemniaczaną i jeszcze trochę ubijaj
  8. Wyjmij ciasto z pieca i rozłóż na cieście ubitą pianę
  9. Włóż do pieca i zapiekaj jeszcze 25 minut
  10. Jeżeli potrzeba, uchyl drzwiczki piekarnika, aby nie przyrumienił się wierzch piany .
  11. Żelatynę wymieszaj z zimną wodą, podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia żelatyny nie dopuszczając do zagotowania. Pod koniec dodaj cukier i nadal mieszaj
  12. Rozpuszczoną żelatynę starannie wymieszaj z pieczonymi jabłkami
  13. Tężejącą masę rozłóż równomiernie na powierzchni ciasta i włóż do lodówki dla całkowitego stężenia
  14. Ciasto posyp otartą skórką z pomarańczy