Szarpańce drobiowe z bakłażanem i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pierś kurczaka pokroić w małą kostkę i włożyć do miski. Bakłażana pokroić w jeszcze mniejsze kawałki (kostkę) i połączyć z mięsem. Dodać do tego posiekany koperek, jajka i mąkę. Doprawić solą i pieprzem i wyrobić jednolitą masę.
2.Z tak przygotowanej masy formować kotlety (nie będzie ona bardzo zwarta). Każdy kotlet obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju, potem na wolnym ogniu często przewracając na drugą stronę.
Komentarze