Szaszłyki z karkówki z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę.
Składniki na marynatę wymieszać ze sobą i obtoczyć w niej wszystkie kawałki - zostawić je w marynacie na min. godzinę.
Warzywa i pieczarki pokroić na mniejsze kawałki - paprykę w paski, cukinię, cebulę i pieczarki w grubsze plastry - i wymieszać z odrobiną soli i łyżką czosnku granulowanego.
Patyczki do szaszłyków namoczyć w zimnej wodzie, a następnie naprzemiennie nabijać na nie mięso z warzywami i pieczarkami.
Szaszłyki układamy na mocno rozgrzany grill lub patelnię grillową i grillujemy około 20 minut, co jakiś czas przekręcając je, aby opiekły się równo z każdej strony (jeśli mięso jest niedopieczone na patelni grillowej to możemy wstawić patelnię na chwilę do rozgrzanego piekarnika).
Najbezpieczniej jest jednak grillować oddzielnie mięso na jednym patyczku, a na drugim warzywa.
Komentarze