Szynka pieczona
Sandra Siebert
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Szynkę należy zamarynować dwa dni wcześniej a następnie upiec w piekarniku. Jej przygotowanie to „samograj”, nie wymaga wielkiego zaangażowania. Smak jest bardzo klasyczny z lekko słodkawą skórką. Dzięki marynowaniu kilka dni dobrze przechodzi aromatem przypraw.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- szynka (kulka) o wadze 1kg
3-4 ząbki czosnku
około 6-8 ziaren czarnego pieprzu
5 ziarenek ziela angielskiego
5 listków laurowych
sól
pieprz czarny mielony
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki płynnego miodu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szynka pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przegotować około 1,5 l wody, dodać około 2-3 łyżek soli oraz ziele angielskie, ziarna pieprzu i ziela angielskiego. Wystudzić i włożyć szynkę. Zostawić w lodówce na 2 dni.
Po tym czasie szynkę wyciągnąć z zalewy i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Oliwę wymieszać z solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem i nasmarować mięso ze wszystkich stron. Włożyć do naczynia do zapiekania i piec w piekarniku w temperaturze 180-190 stopni C przez 1h.
Powstały sos (tłuszcz) zlać do małego garnuszka i wymieszać z dwoma łyżkami miodu. Polewamy dokładnie całą szynkę i pieczemy jeszcze około 10-15 minut do zarumieniania.
Porady
Tak upieczoną szynkę możemy serwować na ciepło do obiadu lub po wystudzeniu jako wędlinę do pieczywa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szynka pieczona w piekarniku
Domowe wędliny są najlepsze. Warto poświęcić trochę czasu i je przygotować. Ja od czasu do czasu tak robię. Przynajmniej wiem co jem. Taką szynkę polecam. Wychodzi krucha, soczysta i bardzo aromatyczna. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Można ją przygotować na świąteczny stół.
Komentarze