Szynka wieprzowa w sosie selerowo-serowym
Składniki:
- Składniki podstawowe z zestawu:
1/2 kg szynki wieprzowej
1/2 selera korzeniowego
3 łyżki jogurtu naturalnego
Składnik podstawowy dodatkowy:
5 plasterków sera żółtego
Składniki robocze:
5 łyżek zimnej wody
sól, pieprz, gałka muszkatałowa do smaku
olej rzepakowy do smażenia
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
Składniki do przepisu
1/2 kg szynki wieprzowej
tłuszcz do smażenia
Sos selerowo-serowy:
1/2 selera korzeniowego
3łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku
5 łyżek zimnej wody
5 plasterków sera żółtego
sól, pieprz, gałka muszkatałowa do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szynka wieprzowa w sosie selerowo-serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyścić, osolić i posypać pieprzem, układać na rozgrzany tłuszcz, obsmażyć z każdej strony na złoty kolor. Podlać gorącą wodą, dusić ok 1h. Mięso pokroić w plastry grubości 2cm, posypać gałką muszkatałową, dusić ok 30 min do momentu aż mięso będzie kruche i złociste.
- 2. Wykonać sos: seler potrzeć na tarce o grubych oczkach, usmażyć na maśle, dodać wodę, czosnek przeciśnięty przez praskę i ser żółty pokrojony w drobną kostkę, chwilkę dusić. Do jogurtu dodać kilka łyżeczek selera wraz z sosem, w celu zahartowania i dodać do całości. Doprawić do smaku.
- 3. Mięso podawać polane sosem lub pokrojone plastry mięsa można dodać do sosu i dusić w nim kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szynka wędzona wieprzowa
Szynka wędzona to wspaniała wędlina. Jest pyszna na kanapki, ale można też dodawać ją na przykład do sałatek. Taka domowa szynka wędzona jest dużo lepsza niż ze sklepu – w końcu sami dokładnie wiemy, co dodaliśmy do zalewy, nie potrzebujemy też konserwantów i polepszaczy smaku. Sprawdź przepis na szynkę...
Komentarze