Szynka w cieście musztardowym

kasiunia

Lubię mięsa pieczone . Raz, że smakują, a dwa – ładnie się prezentują i są mniej kaloryczne, niż tradycyjne kotlety czy gulasze. To mięsko rewelacyjnie komponuje się z musztardą.

Składniki:

2 kg surowej szynki
2 jajka
1 włoszczyzna
po 1 łyżeczce ziela angielskiego i czarnego pieprzu
po 3 łyżki musztardy i bułki tartej
sól
rozmaryn

Szynka w cieście musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mięso oczyścić, opłukać. Włoszczyznę obrać, pokroić na duże kawałki i razem z mięsem włożyć do garnka. Dodać ziele angielskie i pieprz. Posolić. Zalać wodą, tak aby mięso było całkowicie przykryte. Doprowadzić do wrzenia po czym zmniejszyć płomień i gotować pod przykryciem jeszcze około 2,5 godziny.
2. Zupełnie miękkie mięso wyjąć z wywaru. Odstawić do wystudzenia. Musztardę wymieszać z jajkami oraz bułką tartą. Dodać w łyżeczkę rozmarynu.
3. Szynkę ułożyć w brytfance. Wierzch posmarować ciastem musztardowym. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 st. C. Piec przez 15-20 min.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Szynka w sosie musztardowym

benka Szybkie i smaczne.

0 (0 ocen)

Roladki w cieście musztardowym

agarybak76 Ciekawy pomysł na urozmaicenie tradycyjnych mięsnych roladek. Dzięki musztardzie roladki nabierają nowego, wyrazistego smaku.

0 (0 ocen)

Szparagi w cieście musztardowym

justi2401 Zielone szparagi przygotowane w niecodzienny sposób- smażone w chrupiącym, musztardowym cieście naleśnikowym. Pyszne jako przekąska, czy dodatek do mięs. 30 min