ogóki z chili

Ogórki dokładnie umyć i pokroić w plasterki. Posypać solą, wymieszać i odstawić na 6 godzin . Po tym czasie odlać z ogórków powstałą wodę, dodać obrany czosnek podzielony na ząbki i posypać chili. Wszystko dokładnie wymieszać. Składniki zalewy zagotować i gorącą wlać do ogórków. Odstawić na 7 godzin . Ogórki przełożyć do wyparzonych słoików, każdy dopełnić zalewą. Pasteryzować 10 minut.Po wystudzeniu przechowywać ogórki w spiżarni.