Placki z kaszy gryczanej i cukinii

Komentarze (36)

dodaj komentarz

• Gość
  305 dni temu
  Placki wyszły przepyszne, tylko nieco zmodyfikowałam przepis - dodałam więcej soli oraz mąki aby było gęściejsze, lepiej na patelnie się nakładało. Myślę też czy następnym razem nie dodać ząbek czosnku więcej oraz więcej natki pietruszki.

  odpowiedz
• Gość
  661 dni temu
  Chrupiące i przepyszne placki. Polecam do tego sos grzybowy własnej roboty ze świeżych grzybów leśnych i śmietanką 30 % , w takim duecie palce lizać :)

  odpowiedz
• Joanna
  668 dni temu
  Robię często, bo mojej rodzinie bardzo posmakowały.Nie trzymam się ściśle przepisu, trochę na oko ,żeby konsystencja była odpowiednia.Zamiast cukini polecam startą na grubych oczkach marchewkę.

  odpowiedz
• Agnes
  1020 dni temu
  Zrobiłam prawie wg przepisu, bo zamiast kminku dodałam oregano i majeranek. Zamiast mąki pszennej mąkę orkiszową typ 650. Bardzo dobre placuszki 🙂

  odpowiedz
• Gość
  1086 dni temu
  Zrobiłam dokładnie wszystko wg. przepisu, jednak placki wgl. nie były chrupiące, ani zbyt smaczne. Nie polecam.

  odpowiedz
• Gość
  1484 dni temu
  Pyszne placuszki, zwłaszcza z sosem grzybowym . Polecam 😋

  odpowiedz
• Gość
  1497 dni temu
  Kwaśna śmietana to jest jaka? To ta standardowa dostępna w sklepie (najczęściej 12 lub 18%)? Mi się wydaje, że to jest słodka (???) Jaka w takim razie jest kwaśna?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  1496 dni temu
  W tym przepisie używamy standardowej śmietany 18%. To kwaśna śmietana. Słodkie śmietany, nazywane "śmietankami" lub "kremówkami" wykorzystywane najczęściej w cukiernictwie (choć istnieją również przepisy na zupy i sosy przygotowane na ich bazie) i są zazwyczaj dość tłuste (30-36%)
• Ewelina
  1496 dni temu
  Są dostępne śmietany kwaszone
• Gość
  1496 dni temu
  Smietana kwaśna, nosi nazwę śmietaną i jest 12,18,30 % Natomiast śmietana słodka nazywana jest śmietanką i też ma 12,18,30,36% Zazwyczaj śmietanką słodka jest w kartonikach, a śmietaną kwaśna w kubeczkach
• Gość
  1489 dni temu
  Taka która skwaśnieje, możesz dodać żywych kultur bakterii i odczekać 12 h i będzie kwaśna...
• Gośćzxcv+
  1489 dni temu
  18% ma kwaskowy smak
• Gość
  1486 dni temu
  Slodka to np.30
• Gość
  1499 dni temu
  A moz a czymś zastąpić śmietanę? Coś nienabialowego.

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  1497 dni temu
  Trudno będzie zastąpić ten składnik. Możesz użyć wegańskiej, beznabiałowej śmietany dostępnej w Lidlu.
• Gość
  1500 dni temu
  Czy placki można mrozic?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  1497 dni temu
  Można, choć po rozmrożeniu i odgrzaniu nie będą już tak chrupiące, jak tuż po usmażeniu.
• Marcin
  1501 dni temu
  Zrobiłem zgodnie z proporcjami i zachowaniem kolejnosci. Ciasto za luźne, mokre, rozwalajace sie przy obracaniu placka. Cukinia byla dodana do ciasta odrazu przed smazeniem. Dopiero po dodaniu 3 łyżek mąki, placek, był plackiem. A nie czyms chrupiacym i wewnatrz mokrym. Jak dla mnie za duzo smietany, ktora sprawia, ze ciasto jest mokre. Jak dla mnie zbyt przekombinowane. .

  odpowiedz
• Gość
  1503 dni temu
  Czy można upiec w piekarniku?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  1503 dni temu
  Możesz upiec placki w piekarniku-najlepiej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, który warto lekko skropić oliwą, by placki nie przywarły. Przy takiej metodzie polecamy również odsączyć wcześniej startą cukinię z nadmiaru wody, by ciasto zbytnio się nie rozrzedziło. Placuszki piecz w temperaturze ok.190-200 stopni na złoty kolor (ok. 20 minut, czasem krócej, w zależności od grubości placuszka).
• Gość
  1506 dni temu
  Czy można mąkę pszenną zastąpić kukurydzianą, owsiana lub różową?

  odpowiedz
• Gość
  1506 dni temu
  *ryżową :)
• KuchniaLidla
  1503 dni temu
  Możesz poeksperymentować z użyciem takich zamienników, ale w każdym przypadku uzyskasz nieco inne ciasto. Przepis powstał w oparciu o mąkę pszenną i trudno nam przewidzieć efekt przy zamianie. Czasami dobrym rozwiązaniem jest wykorzystanie mieszanki mąk. Wypróbuj tę, którą akurat masz w kuchni i daj nam znać, jak wyszło!
• Gość
  1507 dni temu
  Kasza prażona czy biała?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  1507 dni temu
  Drogi Gościu, to zależy od Ciebie :) Jeśli chcesz, aby placki miały łagodniejszy smak, wybierz kaszę niepaloną, czyli białą. Jeśli natomiast nie przeszkadza Ci wyrazisty smak kaszy gryczanej prażonej, jej także możesz użyć w tym przepisie :)
• SebA
  1513 dni temu
  Jedna cukinia czyli ile to? Warzywo może mieć masę 10dag jak również 50dag...

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  1511 dni temu
  Potrzebujesz ok. 500-600 g odsączonego z płynu miąższu cukinii.
• Mikołaj
  1698 dni temu
  A można je upiec w piekarniku?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  1698 dni temu
  Można :) Wyłóż placki na blachę z papierem do pieczenia i piecz w 180 stopniach aż ładnie się zezłocą :)
• Ania
  1860 dni temu
  Przepyszne...najlepsze na zimno lub odgrzewane...u nas podane z twarozkiem ....mysle ze rownie dobre beda z gulaszem.

  odpowiedz
• Marylka
  2172 dni temu
  Zrobiłam. Pyszota!!! Polecam😄

  odpowiedz
• Jasiek
  2633 dni temu
  Dopiero zacząłem robić placki, ale już widzę, ze użycie 2 szklanek kaszy na 4 porcje placków, to chyba pomyłka. No, chyba, ze to porcje dla 4 przerośniętych drwali ;) Dla rodzinki 2+1 należy zmniejszyć proporcje o połowę.

  odpowiedz
• Gość
  2581 dni temu
  myślę, że tu chodzi o dwie szklanki już ugotowanej kaszy :)
• Gość
  2454 dni temu
  Witam!Panie Jasiu od kiedy to 100g kaszy =2 szklanki .Chyba tu jest pomyłka!!Pozdrawiam!
• Gość
  1937 dni temu
  Ja zawsze porównuję przepisy między książką a stroną internetową (jeśli jest to możliwe). Książka mówi o 2 szklankach rozgotowanej a tu są 100 g surowej, dodatkowo książka nie mówi jaką śmietanę konkretnie a tu jest 18% - nie wiem z czego wynikają rozbieżności. Ale skorzystam z rad poprzedników i zrobię wg przepisu internetowego :)
• KuchniaLidla
  1936 dni temu
  100 g kaszy surowej da nam 2 szklanki ugotowanej kaszy. W związku z tym, że pojawiały się pytania o procentowość kwaśnej śmietany - doprecyzowaliśmy przepis :)

dodaj komentarz

zobacz wszystkie