Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doprawione odrobiną mięty!
Odsłon: 60
Jak się zrobiło sos musztardowy, to trzeba go użyć, więc i trzeba wymyślać, c...
Odsłon: 2686
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 236
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 5385
Doprawione odrobiną mięty!
Odsłon: 60
Jak się zrobiło sos musztardowy, to trzeba go użyć, więc i trzeba wymyślać, c...
Odsłon: 2686
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 236
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 5385
Składniki
Czerstwą bułkę namoczyć w małej ilości przegotowanej wody. Cebulę oczyścić i zetrzeć na tarce o niewielkich oczkach. Mięso przełożyć do salaterki, dodać przetartą cebulę, odciśniętą z wody bułkę, wbić całe jajko. Posolić i popieprzyć. Wyrobić masę mięsną drewnianą łyżką tak, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Buraki wyszorować szczoteczką. Ugotować je w łupinach w osolonej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Ostudzić, obrać z łupin, zetrzeć na tarce jarzynowej. Podsmażyć na oleju, przyprawić solą, pieprzem oraz kwaskiem cytrynowym. Z gotowej masy mięsnej wilgotnymi dłońmi formować małe kotleciki o wydłużonym kształcie. Obtoczyć każdy w tartej bułce. Rozgrzać na patelni olej, smażyć wałeczki na złoty kolor ze wszystkich stron. Ziemniaki dokładnie umyć pod bieżącą wodą. W osolonej wodzie ugotować je w mundurkach na pół twardo. Ugotowane ziemniaki wyjąć łyżką cedzakową z garnka, po czym ostudzić je. Następnie obrać z łupin i pokroić na ósemki. Na koniec podsmażyć je na oleju tak, aby ich skórka nieco się przyrumieniła. Na ogrzane talerze wyłożyć mięsne paluszki, potem porcję usmażonych ziemniaków i łyżkę buraczków. Danie można udekorować natką pietruszki.