Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, lekki biszkopt z delikatnym jak ptasie mleczko kremem advocatowym - ilovebake.pl
Polecam.
Odsłon: 349
Smaczne i sycące danie obiadowe. Gulasz wieprzowy to obiadowa klasyka, która...
Odsłon: 148
Smakowite, chrupiące i soczyste żeberka z piekarnika.
Odsłon: 407
Bardzo soczysta, smaczna, rozpływająca się w ustach pieczeń na niedzielny lub...
Odsłon: 386
Niezwykłe kotlety drobiowe w tostach" - ta nazwa sama w sobie wzbudza ciekawo...
Odsłon: 132
Przepis dnia
Wyjątkowo pyszne i soczyste roladki z piersi kurczaka z szynką i serem żółtym...
Odsłon: 2981
Polecam.
Odsłon: 349
Smaczne i sycące danie obiadowe. Gulasz wieprzowy to obiadowa klasyka, która...
Odsłon: 148
Smakowite, chrupiące i soczyste żeberka z piekarnika.
Odsłon: 407
Bardzo soczysta, smaczna, rozpływająca się w ustach pieczeń na niedzielny lub...
Odsłon: 386
Niezwykłe kotlety drobiowe w tostach" - ta nazwa sama w sobie wzbudza ciekawo...
Odsłon: 132
Przepis dnia
Wyjątkowo pyszne i soczyste roladki z piersi kurczaka z szynką i serem żółtym...
Odsłon: 2981
Składniki
Białka oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy cukier i miksujemy, aż piana będzie gęsta i lśniąca. Łączymy z żółtkami, pod dodaniu każdego miksujemy. Mąkę mieszamy razem z kakao i partiami za pomocą sitka przesiewamy do masy delikatnie łącząc dużą łyżką, aby surowe ciasto straciło jak najmniej ze swojej puszystości. Pieczemy w tortownicy o śr. 26 cm w temp. 180 C przez ok. 30 min, pod koniec pieczenia sprawdzamy ciasto patyczkiem ( powinien być suchy ). Po skończeniu pieczenia zostawiamy w piekarniku na około 15 min przy lekko uchylonych drzwiczkach. Żelatynę rozpuszczamy we wrzącej wodzie i studzimy do temp. pokojowej. Śmietankę ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec nie przerywając miksowania dodajemy przesiany cukier puder, ajerkoniak oraz przestudzoną żelatynę. Wierzch biszkoptu wyrównujemy, następnie przekrawamy na pół. Jeden blat biszkoptowy wkładamy do tortownicy ( najlepiej ze zdejmowana obręczą ) i nasączamy sokiem z brzoskwiń, następnie wykładamy masę. Przykrywamy drugim blatem lekko dociskając i nasączając. Wszystkie składniki na polewę przekładamy do garnuszka i na niewielkim ogniu roztapiamy. Polewamy ciasto i układamy cząstki brzoskwiń. Ciasto wkładamy na min. kilka godzin do lodówki, a najlepiej zostawić na całą noc. Ciasto wyjąć na pół godziny przed podaniem.