Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Curry to jedna z moich ulubionych przypraw. Wyśmienicie pasuje do mięs i sosów. Można też dodać ją do ryżu, gulaszu, zupy, szpinaku, a nawet ryb. Generalnie, curry to mieszanka przypraw. Znajdziemy w niej kurkumę, imbir, pieprz, kolendrę, kmin rzymski, gorczycę, chilli, sól, a czasami nawet cynamon. Ponieważ w składzie figuruje wyżej wymieniona kurkuma, curry ma żółty kolor i trzeba uważać, bo może farbować. Ja postanowiłam zrobić swoją własną pastę curry, którą potem będę mogła dodawać do różnych potraw.
Przepis dnia
Wyjątkowo pyszne i soczyste roladki z piersi kurczaka z szynką i serem żółtym...
Odsłon: 2937
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 145
Hummus to bliskowschodni specjał, który jest doskonałym źródłem białka i zawi...
Odsłon: 38
Placki z cukinii i marchewki są świetną alternatywą dla znanych i lubianych p...
Odsłon: 53
Przepis dnia
Wyjątkowo pyszne i soczyste roladki z piersi kurczaka z szynką i serem żółtym...
Odsłon: 2937
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 145
Hummus to bliskowschodni specjał, który jest doskonałym źródłem białka i zawi...
Odsłon: 38
Placki z cukinii i marchewki są świetną alternatywą dla znanych i lubianych p...
Odsłon: 53
Składniki
Rozgrzej rondelek. Na suchym dnie upraż kumin i nasiona kolendry ( 3-4 min.) przełóż do miseczki. To samo zrób z pieprzem. Do drugiej miseczki podpraż papryczki, czosnek i szalotki tak aby nie sczerniały. Za pomocą moździerza ucieraj nasiona, a potem blenduję z pozostałymi składnikami na gładką masę. Pastę curry wkładamy do słoiczka, przechowujemy w lodówce nawet do 3 miesięcy. Smacznego!!!