Cielęcina z koperkiem gotowana

Warzywa obrać i zalać wodą ( ok. 1,5 litra ), wsypać vegetę i zagotować .Do wrzącej włożyć mięso. Zmniejszyć gaz i gotować 1,5 godziny na małym gazie pod przykryciem. Wyjąć mięso i ostudzić .Pokroić na porcje .Wywar przestudzić.W drugim garnku rozpuścić masło. Wsypać koper .Zamieszać. Dodać make - wymieszać. Wlać 1,5 szklanki wywaru i śmietankę .Doprawić do smaku solą , szczyptą cukru .Mięso podgrzać w pozostałym wywarze .Podawać z ziemniakami i sosem .