Cukinia smażona

Cukinię opłukać, odciąć końcówki z obu stron. Cukinię pokroić na plasterki i smażyć na oliwie, układając je w jednej warstwie na patelni. Zrumienione cukinie doprawić solą oraz pieprzem i podawać jako przestawkę lub dodatek do mięsa. Przed smażeniem cukinię można oprószyć mąka.