Aksamitna zupa krem z ogórków

Ziemniaki i marchew obrać pokroić w kostkę, do garnka wlać litr wody wrzucic ziemniaki i marchew. Cebule obrać zrumienić na ogniu dodać do wody wrzucić ziele angielskie, liśc laurowy oraz natke pietruszki i koperku. Następnie polędwice pokroić w kostkę na patelni rozgrzać olej z masłem wrzucić pokrojoną w kostkę cebule oraz czosnek chwile podsmażyć następnie dodać polędwice opruszyć ją pieprzem oraz papryką, posmażyć minute a potem zdjąć z ognia gdy warzywa będą już miękkie, zupe zmiksować a następnie przetrzeć przez sito. Do zupy dodać śmietanę i zagotować, doprawić solą i pieprzem podawać na talerzach i udekorować grzankami, natką pietruszki oraz podsmażoną polędwicą.