Gulasz wołowy

Na oliwie podsmażamy posiekaną w pół talarki cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Po kilku minutach dodajemy umytą, pokrojoną w kostkę wołowinę. Mieszając smażymy około 5-10 minut. Podlewamy wodą nieco ponad mięso , dodajemy liście i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości. Wlewamy wino, doprawiamy solą i pieprzem. Jeżeli trzeba dolewamy wody. Gotujemy bez przykrycia aż sos się troszkę zredukuje i zagęści. Jeżeli jest zbyt rzadki można zaprawić go mąka. Podajemy z dowolnymi dodatkami.Można posypać natką pietruszki.