Kwas żurawinowy.

Żurawiny przebrać,opłukać,włożyć do garnka,zmiażdżyć,zalać wodą i gotować z 10 min.Przecedzić przez sito lub muślin,dodać cukier i mieszać,aż się rozpuści.Ostudzić,dodać rozpuszczone w cukrze drożdże,dobrze wymieszać.Zlać do butelki,zakorkować i wynieść
do ciemnego,chłodnego miejsca.Kwas można używać po 3 dniach.