Owsiano-orkiszowe placki z żurawiną i bananem

W misce łączymy składniki suche- otręby, mąkę, sól, sodę, cukier. Dodajemy jajko, olej i stopniowo kefir- nim regulujemy gęstość. Ciasto ma być gęstsze od naleśnikowego, żeby ładnie obtoczyło nam banany i żurawinę. Do gotowego ciasta dodajemy banany pokrojone w plasterki i żurawinę. Mieszamy. Placuszki smażymy na suchej, dobrze rozgrzanej teflonowej patelni. Podajemy ciepłe oprószone cukrem pudrem. Do tak zdrowych placuszków możemy dodać odrobinę rozpusty w postaci masła orzechowego- masło orzechowe solone ucieramy z cukrem pudrem i gotowe. Smacznego!