Łosoś z jabłkami

Łososia umyć, osuszyć, przyprawić solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny, przykryć i odstawić na 1 godz. do lodówki. Jabłka umyć, obrać, pokroić na ósemki i oczyścić z gniazd na siennych. Łososia obsmażyć na maśle, dodać jabłka, polać calvadosem i dusić 15 min. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.