sałatka z pieczarkami V

15 maj 2010 03:26

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Przepis pochodzi z książki: "Smaczne sałatki" Irena Radwańska

Składniki:

sałatka z pieczarkami V

20 dag małych pieczarek,
1 mały seler,
1 winne jabłko,
10 dag orzechów włoskich,
1 puszki groszku zielonego,
10-15 dag sliwek kalifornijskich,
garsć rodzynek,
majonez,
sok z cytryny,
natka pietruszki,
sól, cukier, pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

sałatka z pieczarkami V

Seler gotować około 15-20 minut w osolonej wodzie. Obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych otworach. Jabłko obrać, również zetrzeć. Jabłko i seler skropić sokiem z cytryny. Rodzynki sparzyć, odsaczyć. Orzechy posiekać. Śliwki i pieczarki pokroić w paski. Do sałatki dodać groszek. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec doprawić sola, cukrem i pieprzem. Wymieszać z majonezem. Posypać posiekana natka pietruszki. Przed podaniem schłodzić w lodówce.