Świąteczny sernik

1. Ciasto: wszystkie składniki zagniatamy na stolnicy, wkładamy do lodówki. 2. Białka ubijamy na sztywną pianę. Ser mielimy w maszynce z masłem i cukrem. Żółtka ucieramy, dodajemy ser i resztę składników. Miksujemy. Delikatnie mieszmy z pianą. 3. Z 1/3 ciasta robimy wałeczki, resztę rozwałujemy i układamy na na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Na ciasto wylewamy masę serową i układay ratkę z ciasta. Pieczemy ok 60 min w temp 160 stopni, aż się zarumieni