Pieczony boczek z jajkiem w galarecie

1. Z boczku odkrawamy skórkę, nacieramy sola z pieprzem i odstawiamy na kilka odzin. Następnie ok. godziny pieczemy w temp. 200 stopni.
2. Upieczony boczek schładzamy i kroimy w cienkie plasterki. Nakładamy grzybki i zawijamy.
3. Ruloniki układamy na półmisku, a na nich plastry ugotowanego na twardo jajka i zalewamy galareta. Odstawiamy do lodowki.