2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1493]

Książka Kucharska: Najlepsze przepisy z makaronem Mamma Mia

Prowansalskie Mamma Mia z mięsem i warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
  • KALORIE: 910
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Wspaniała kompozycja makaronu z warzywami z dodatkiem sycącego mięsa z włoskimi ziołami,idealne danie na gorący obiad.

Prowansalskie Mamma Mia z mięsem i warzywami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Prowansalskie Mamma Mia z mięsem i warzywami

 

  • 400 g makaronu spaghetti Mamma Mia
  • 400 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
  • 200 g cukinii
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka żółta
  • 1-2 pieczarki
  • 1/2 główki czosnku
  • 800 g pomidorów z puszki
  • 1,5 sztuki cebuli
  • 200 g sera edamskiego
  • 150 g kwaśnej śmietanki 18%
  • 1 łyżka ziół dalmatyńskich
  • 1/2 łyżeczki czubrycy zielonej
  • sól himalajska do smaku
  • pieprz kolorowy do smaku
  • 1 łyżka masła do posmarowania formy
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 pęczka świeżego majeranku

Sposób przygotowania:

Prowansalskie Mamma Mia z mięsem i warzywami
Makaron wrzucam na osolony wrzatek,gotuję all dente tak jak w przepisie na opakowaniu.Odcedzam na durszlaku,układam w okragłej formie do zapiekania wysmarowanej masłem o śr 30cm. Papryki myję wydrążam z nasion,cebulę,czosnek obieram,cukinię myję Wszystko siekam w kosteczkę. Na dużą patelnię wlewam olej rozgrzewam,dodaję mięso mielone i podsmażam,nastepnie dodaję do mięsa posiekane warzywa,czosnek doprawiam do smaku ziołami dalmatyńskimi oraz czubrycą ,wlewam pomidory z puszki dodaję pokrojone w plastry pieczarki i wszystko razem duszę na patelni około 10 minut.doprawiam do smaku solą i pieprzem. Wykładam mięso na makaron. Ser ścieram na tarce jarzynowej o grubych oczkach mieszam w miseczce ze śmietaną i układam na wierzchu zapiekanki. Tak przygotowane danie wkładam do nagrzanego do 190*c piekarnika i zapiekam 20 minut.Przed podaniem dekoruję świeżymi gałązkami majeranku i podaję gorące. Sycąco i smacznie.
Prowansalskie Mamma Mia z mięsem i warzywami
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku all dente
Prowansalskie Mamma Mia z mięsem i warzywami
mięso dusimy na oleju z warzywami doprawiamy ziołami
Prowansalskie Mamma Mia z mięsem i warzywami
makaron rozkładamy w formie dajemy na wierzch mięso duszone
Prowansalskie Mamma Mia z mięsem i warzywami
układamy na zapiekance ser wymieszany ze śmietaną zapiekamy