Tort kokosowy z masą kawową

Ciasto: Ubić pianę z białek, dodając pod koniec ubijania cukier. Do sztywnej piany wsypać wiórki kokosowe i lekko zamieszać. Ciasto upiec w dwóch tortownicach, posmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą do lekko brązowej barwy. Krem: Na parze utrzeć żółtka z cukrem. Gdy masa zgęstnieje należy zdjąć ją z ognia i ucierać do ostudzenia. Do chłodnej masy powoli dodawać margarynę, a na końcu rozpuszczone w gorącej wodzie ostudzoną kawę. Krem podzielić na dwie części. Jedną przełożyć część placka, a drugą posmarować (wierzch i boki). Cały tort posypać wiórkami kokosowymi. Smacznego ;)