Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sałatka wiosenna ze szpinakiem
Sałatka wiosenna ze szpinakiem - składniki:
Sałatka wiosenna ze szpinakiem - sposób przygotowania:
Szpinak sałatkowy wypłukać i osuszyć. Ze zwykłego szpinaku odciąć ogonki, a liście wypłukać, ułożyć na sicie i na moment zanurzyć w posolonej wrzącej wodzie. Osączyć je, osuszyć, wystudzić i - jeśli są duże - grubo pokroić (szpinaku sałatkowego nie trzeba blanszować i kroić). Dodać pokrojone: w kosteczkę białka, w paski - płaty papryki i na połówki lub ćwiartki - pomidorki koktajlowe. Dorzucić posiekaną bazylię, orzeszki wasabi (do kupienia w hipermarketach i sklepach z azjatycką żywnością) lub grzanki oraz uprażone na suchej patelni pestki dyni. Wymieszać. Żółtka jaj ugotowanych na twardo utrzeć z łyżeczką cukru i musztardą i, nadal ucierając, powoli wlewać jogurt wymieszany z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić sos do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ew. cukrem. Polać sosem sałatkę, schłodzić i podawać.
- Ok. 35 dag szpinaku sałatkowego lub 3/4 kg przebranych świeżych liści zwykłego szpinaku
- 2 jaja ugotowane na twardo
- 2 płaty (połówki strąka) żółtej papryki z oliwnej marynaty
- 10 pomidorków koktajlowych
- po 2-3 łyżki drobnych pestek dyni i posiekanych orzeszków wasabi lub drobniutkich czosnkowych grzanek
- 3 ząbki czosnku
- łyżka posiekanych listków bazylii
- szklanka jogurtu naturalnego
- łyżka musztardy
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- łyżeczka cukru
- pieprz
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki