Sałatka majowa Sylwestra

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 2 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka majowa Sylwestra - składniki:

połowa główki sałaty lodowej
opakowanie 100 g rukoli
opakowanie 100 g sałaty tzw. dębolistnej
garść radicchio
ok. 300 g grillowanej piersi z indyka
ok. 250 g drobnych
słodkich i twardych truskawek
łodyga rabarbaru
opakowanie drobnych młodych zielonych szparagów
ok. 100 g mieszanki ziaren do sałatek
4 łyżki dobrej oliwy z oliwek
3-4 łyżki syropu klonowego
sok z cytryny
sól i pieprz czarny świeżo utłuczony

Sałatka majowa Sylwestra - sposób przygotowania: Zmieszać 3 łyżki syropu klonowego wymieszać z łyżką soku z cytryny i 2 łyżkami oliwy. W tej miksturze zamarynować na 20 minut sznycle z indyka, a następnie lekko posolić, popieprzyć i ugrillować. Łodygę rabarbaru obrać z łyka, pokroić na drobne / 1,5 cm / kawałeczki i macerować w łyżce syropu klonowego. Szparagi obrać z łusek oraz zdrewniałych części. Sznycle z indyka pokroić w paski. Przygotować delikatny sos: połączyć 2 łyżki oliwy, 1 łyżkę wody i łyżkę syropu klonowego z odrobiną soli i 1/4 łyżeczki utłuczonego pieprzu. Wszystkie składniki wrzucić do salaterki, polać sosem i delikatnie wymieszać. Przełożyć do szklanych miseczek i posypać ziarnami.