Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Focaccia (włoskie pieczywo)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Focaccia (włoskie pieczywo) - składniki:
Focaccia (włoskie pieczywo) - sposób przygotowania: Drożdże z cukrem rozrobić w letniej wodzie. Mąkę wsypać do miski. Dodać sól, wyrośnięte drożdże, połowę oliwy. Składniki dokładnie wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia na mniej więcej dwie godziny. Ciasto położyć na stole i ugniatać palcami, formując dowolny kształt. Przygotować wierzch placka: sok z pomarańczy wymieszać z oliwą, rozgniecionym czosnkiem, skórką pomarańczową. Rozsmarować na cieście. Ułożyć oliwki. Posypać rozmarynem, solą i pieprzem. Przygotowany placek włożyć na 20 min do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po upieczeniu posmarować focaccię pozostałą oliwą. Na cieście można układać różne dodatki: czarne i zielone oliwki, zioła, cebulę, pomidorki cherry, bekon, kozi ser. Ale trzeba pamiętać o soli, najlepiej grubo mielonej, i o polaniu focaccii po upieczeniu oliwą.