Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Hamburgery z pastą z ciecierzycy
Hamburgery z pastą z ciecierzycy - składniki:
Hamburgery z pastą z ciecierzycy - sposób przygotowania:
Przygotuj hummus: dokładnie zmiksuj odsączoną ciecierzycę z czosnkiem i sokiem z cytryny. Nie przerywając miksowania, stopniowo dolej tyle oliwy, aby pasta była aksamitna. Spróbuj i ewentualnie dopraw solą.
Przygotuj hamburgery: cebulę obierz i drobno posiekaj. Przełóż ją do miski, dodaj mielone mięso, przeciśnięty przez praskę czosnek (jeśli używasz), koncentrat pomidorowy i sos worecester (lub maggi), wbij jajko i dokładnie wymieszaj. Do masy dodaj 2-3 łyżki bułki tartej, posiekane zioła i ponownie dokładnie wyrób masę ręką lub łyżką. Spróbuj i dopraw solą. Z masy mokrymi rękami uformuj 6 kotlecików i spłaszcz je. Hamburgery smaż na rozgrzanej patelni grillowej (lub na grillu) bez dodatku tłuszczu. Bułeczki przekrój i posmaruj pastą, dodaj po liściu sałaty i przełóż hamburgerem.
- 500 g mielonego z szynki
- 1 jajko
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki sosu worecester (lub maggi)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- sól
- 6 bułeczek
- 6 liści sałaty
- pasta (hummus):
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- oliwa
- sól
Ten burger jest tak piękny, że będziesz sobie z nim robił selfie
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki