Panpepato - Prosty Przepis i Składniki

Panpepato

Fot. Łukasz Kozyra

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia włoska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Panpepato - składniki:

10 dag migdałów
10 dag orzechów laskowych
10 dag orzechów włoskich
10 dag rodzynek
20 dag gorzkiej czekolady
10 dag mieszanki skórki kandyzowanej (pomarańczowej i cytrynowej)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonych goździków
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
1.5 łyżeczki mielonego pieprzu
150 ml miodu
20 dag przesianej mąki pszennej

Panpepato - sposób przygotowania: Grubo siekamy orzechy i migdały, mieszamy z rodzynkami, pokrojoną na kawałki czekoladą, kandyzowaną skórką i przyprawami. Rozpuszczamy miód w garnuszku, wlewamy do bakalii i dokładnie mieszamy. Powoli wsypujemy mąkę, stale mieszając, aż powstanie jednolita masa. Formujemy niewielkie 'chlebki' i układamy je na blasze wyściełanej pergaminem. Pieczemy 15 minut w 180-200°C. Panpepato najlepiej smakuje po paru dniach.