Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ardeńska ciepła sałatka z mniszka

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ardeńska ciepła sałatka z mniszka - składniki:
  • 3-4 solidne garście listków mniszka
  • 2 łyżki smalcu
  • 4 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g chudego wędzonego boczku
  • 8 średniej wielkości ugotowanych ziemniaków
  • ocet z czerwonego wina
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
Ardeńska ciepła sałatka z mniszka - sposób przygotowania: Listki mniszka starannie myjemy, drobno kroimy, wrzucamy do rondla z roztopionym smalcem, przykrywamy i dusimy 5 minut, aż zrobią się ciemnozielone. Dodajemy posiekane szalotki i czosnek oraz pokrojony w grube paski boczek. Dusimy pod przykryciem przez 10 minut, w razie potrzeby dolewając odrobinę wody. Dodajemy pokrojone w grube plastry ziemniaki i podgrzewamy 5-10 minut. Doprawiamy octem winnym, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Sałatkę podajemy na ciepło.