Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pierogi ruskie

Autor Anna Wrońska

A A A

Fot. Arkadiusz Ścichocki

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia polska

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Pierogi ruskie - składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżka oleju
ciepła wody
sól
Nadzienie:
50 dag dobrze odciśniętego twarogu
5-7 ziemniaków (ugotowanych w mundurkach)
2 cebule
olej
pieprz
sól

Pierogi ruskie - sposób przygotowania: Mąkę posól, zagnieć z jajkiem, olejem i taką ilością ciepłej wody, aby powstało elastyczne ciasto. Obierz ziemniaki, przepuść je przez maszynkę razem z twarogiem. Zeszklij posiekaną cebulę na łyżce oleju, dodaj do ziemniaków i sera. Masę wymieszaj, przypraw do smaku solą, sporą ilością pieprzu oraz przyprawą do zup. Rozwałkuj ciasto pierogowe, wytnij szklanką kółka, pośrodku każdego ułóż porcję farszu. Sklej pierogi, ugotuj je w osolonej wodzie z niewielką ilością oleju. Przed podaniem możesz odsmażyć pierogi na maśle lub tłuszczu wytopionym z boczku.

4 sposoby na zawijanie pierogów

Podziel się

Informacje o Pierogi ruskie

Pierogi ruskie - historia dania i sprawdzone przepisy

danie było znane na Ukrainie, gdzie nazywano je pierogami polskimi. I ta nazwa była jak najbardziej prawidłowa, gdyż to danie wywodzące się naszej rodzimej kuchni. Lwów, który jest ich ojczyzną, po konferencji jałtańskiej, przestał być częścią Polski. Pierogi ruskie - warto
Aromatyczne menu z pierogami ruskimi w nowym wydaniu

przepisów na pyszne pierogi . Pierogi ruskie z łososiem i koperkiem - przepis blogera Ciasto: ok. 400 g mąki 3 łyżki roztopionego masła pół szklanki kwaśnej śmietany (18 proc.) pół szklanki ciepłej wody szczypta soli Farsz: 5-6 średnich obranych ziemniaków (ok. 0.5 kg) 250 g twarogu półtłustego
Szybkie pierogi z kiszki ziemniaczanej - przepis kulinarny

Szybkie pierogi ruskie z Kiszki ziemniaczanej Składniki na ciasto: - mąka pszenna 3 szklanki - letnia woda
Wyniki konkursu kulinarnego "Kuchnia polska"

"Bigos staropolski" Piotr K. - przepis "Dzik/Pieczone jabłka/Sos z prawdziwków" Justyna L. - przepis "Żur kujawski w chlebie" Anna Ś. - przepis "Pierogi ruskie babci Reni" oraz Dorota W. - przepis "Kaczka pieczona z ziołami" Jeszcze raz gratulujemy
Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

stronie rozpoczęło się nowe głosowanie. Wejdź i ułóż z nami nowe Menu dnia. Może się wydawać, że przyrządzenie pierogów na obiad to skomplikowany, nawet 3 godzinny proceder. Nic bardziej mylnego - szczególnie, gdy mowa o pierogach ruskich! Farsz można przygotować nawet poprzedniego dnia
Dzieci gotują dla dzieci - otworzyliśmy sezon świątecznych spotkań kulinarnych

się przez cały dzień pod czujnym okiem edukatorów kulinarnych i wolontariuszy Fundacji Szkoła na Widelcu oraz Grzegorza Łapanowskiego – prezesa i założyciela tej Fundacji. W menu znalazło się mnóstwo świątecznych przysmaków m.in.: pierogi ruskie, pierogi z kapustą i grzybami, śledziowa sałatka z
Gazetka Lidl ważna od 21 marca 2019 roku - sieć zachęca do zakupu świeżych ziół i warzyw w doniczce i zaprasza na stoisko wegetariańskie

, mleko Pilos, serki Philadelfia i jogurty Jogobella i Pilos Okazje cenowe do 25 proc. taniej: gotowe pierogi ruskie, kluski na parze, przeciery pomidorowe i zupy Bio (barszcz i żurek) Wegetariańskia strefa smaku: w tym falafel, tofu i pasta warzywna taniej Słodkości: sklep proponuje lody Manhattan i
Gazetka Biedronka ważna od 28 lutego 2019 roku - sklep zaprasza po tanie pączki i pączusie

taniej gotowe dania azjatyckie, mrożone pizze oraz pierogi ruskie Swojskiej Chaty, knedle ze śliwkami i placki ziemniaczane z gulaszem. I jeszcze sery górskie z firmy Światowid, takie jak serek zakopiański za 6,99 zł, rolada ustrzycka za 5,95 zł, ser Faruki za 4,99 zł czy ser na patelnię po 7,99 zł.