Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Smażona ryba z sosem słodko-kwaśnym
Smażona ryba z sosem słodko-kwaśnym - składniki:
Smażona ryba z sosem słodko-kwaśnym - sposób przygotowania:
Ryby włóż do miski, obtocz w 2 łyżkach mąki kukurydzianej. Mąkę pszenną wymieszaj z 3 łyżkami oleju, proszkiem do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli. Powoli, stale mieszając, wlewaj wodę. Ucieraj, aż powstanie gładkie ciasto. Polej nim ryby i wymieszaj, aby każdy kawałek był zanurzony w cieście. Przygotuj sos: utrzyj pozostałą mąkę kukurydzianą z sokiem ananasowym, cukrem, octem, kilkoma kroplami tabasco i szczyptą soli. W rondelku rozgrzej łyżkę oleju, podsmaż (30 sekund) imbir i skórkę cytrynową. Włóż paprykę, smaż kolejne 30 sekund. Wlej mąkę rozprowadzoną w soku ananasowym, zagotuj, mieszając. Pozostaw na ogniu minutę, aż sos zgęstnieje. W woku lub w rondlu rozgrzej olej. Ryby lekko osącz z nadmiaru ciasta i usmaż na złoty kolor (4-5 minut). Osączaj z tłuszczu na papierowym ręczniku, podawaj z sosem.
- 50 dag filetów z dorsza
- mintaja lub morszczuka (pokrojonych na porcje)
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka soku ananasowego
- 6 łyżek cukru
- 1/4 szklanki octu z czerwonego wina
- sos tabasco
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
- 1 duża czerwona papryka pokrojona w cieniutkie paseczki
- 1 litr oleju do głębokiego smażenia
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki