gulasz z chili

Umytą wieprzowinę pokrój w dużą kostkę. Cebulę obierz i pokrój. Pieczarki, por i papryczkę chili oczyść. Pieczarki pokrój w mniejsze kawałki, a por i papryczkę chili w talarki. Rozgrzej w garnku połowę oleju i podsmaż na nim cebulę. Dodaj mięso i dalej smaż. Potem posól je, posyp kminkiem i przyprawą curry. Podlej wodą. Duś na wolnym ogniu. Rozgrzej na patelni resztę oleju i podsmaż na nim pieczarki wraz z papryczka chili. Podlej je z małą ilością wody i duś przez 10 minut. Potem dodaj por i zestaw patelnię z ognia. Kiedy mięso w garnku będzie miękkie, zagęść gulasz mąką rozmieszaną ze śmietaną i gotuj jeszcze przez 5 minut. Pod koniec dodaj podduszone grzyby z porem. Podgrzej i odstaw. najlepiej podawaj z ryżem. Smacznego!