Tort bezowy

Białka o temp. pokojowej ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać sok wyciśnięty z połowy cytryny. *Można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Na papierze do pieczenia narysować trzy okręgi o średnicy ok. 19 cm. Wyłożyć pianę na narysowane koła i wstawić do piekarnika na godzinę. Piec w 120 stopniach. Pozostawić do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku.
Krem przygotować wg przepisu na opakowaniu, z mlekiem i ew. masłem. Ostudzone bezy przełożyć kremem, smarując odrobiną (resztą) również boki. Mini beziki (gotowe, ze sklepu, na oko 2 garści) potłuc i obsypać nimi boki tortu. Na wierzchu zrobić kleksy z bitej śmietany i schłodzić ciasto.