Przepis i sposób przygotowania na: Zupa czosnkowa rozgrzewająca
Kroki postępowania
1
Cebulę i czosnek obieramy , czosnek kroimy w plasterki a cebulę w kostkę i dajemy na rozgrzany olej na patelni. Pomidory parzymy i zdejmujemy skórkę a paprykę kroimy w kostkę . gdy cebula z czosnkiem chwilę się posmaży dodajemy pomidory rozdrobnione i paprykę. Podlewamy szklanką wody i dusimy do miękkości.
2
Po około 15 minutach duszenia miksujemy wszystko.
3
Teraz przygotowujemy klopsiki: bułkę moczymy w mleku , czosnek drobniutko siekamy, cebulkę również kroimy w drobną kostkę . Do miski dajemy mielone mięso odciśniętą bulkę , cebulkę , czosnek , jajko ,sól , pieprz do smaku i wyrabiamy mokrymi dłońmi kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczamy je w mące.
4
Obsmażamy na złoty kolor.
5
Następnie zagotowujemy bulion , dodajemy do niego zmiksowane warzywa, wrzucamy obsmażone klopsiki i papryczkę piri piri pokrojoną drobniutko( uwaga - jest bardzo ostra , można spróbować najpierw dać połowę)
Gotujemy na małym ogniu ok. 15-20 minut.
Gotujemy na małym ogniu ok. 15-20 minut.
6
Podajemy przybraną zieleninką.
7
Smacznego!
