kolejn zestawienie- pierożki drożdzowe z piersią kurczaka, pekińską i wiele innych

żóltka oddzielamy od białek, szykujemy odpowiednie proporcje poszczególnych produktów. do miski wsypujemy mąkę, posiekaną margarynę, białka,mleko ( z drożdzy robimy rozpyczn i z mleka.)zagniatamy ciasto , w razie podszeby dodajemy mąki trochę gdyby ciasto było za rzadkie. Odstawiamy na 40 miunut pod przykryciem aby ciasto podrosło. Wałkujemy, wykrawamy kółka, najlepiej jakimś wiekszym kubkiem, wtedy wiecej farszu wejdzie.

kapustę myjemy, siekamy drobno, ogórka kroimy w kostkę. paprykę wydrążamy, płuczemy, kroimy w kostkę. obrane , pokrojone w kostkę pieczarki, z obtoczoną w przyprawie , pokrojoną piersią z kurczaka, podsmażona. Dodajemy obraną, posiekaną cebulę. Pod koniec dodajemy ogórka i papryke. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

WAŻNE : polecam mocniej doprawić farsz, aby potem smak zrównoważyl się z ciastem.

Wykładamy do miski, dodajemy kukurydzę, mieszamy. Wykładamy farsz na kółko i sklejamy.

sklejamy boki ze sobą. Smażymy na rozgrzanym głęboki oleju w garnku, z dwóch stron.


PS. możemy z tego ciasta także zrobić PIZZERINKI małe, tak wyłożony farsz na ciasto wkładamy na blaszkę wysmarowaną w oleju, w piekarniku - są też pyszne- podobnie jak z nadzieniem do buritosów.