Przepis i sposób przygotowania na: Sos beszamelowy do cannelloni i lazanii
Sos beszamelowy to nieodłączny element lasagne, który nadaje jej kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Przygotowanie tego sosu może wydawać się skomplikowane, ale z kilkoma prostymi poradami osiągniecie znakomity efekt.
Sos beszamelowy do lazanii:
- dodaj ser - jeśli lubisz bardziej gęsty i kremowy sos, możesz dodać do niego starty ser, takie jak parmezan, cheddar lub mozzarella, dla dodatkowego smaku i konsystencji.
- eksperymentuj z ziołami - posyp sos beszamelowy świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, bazylia lub oregano, tuż przed podaniem, dla dodatkowej świeżości.
Masło roztopić w rondelku. Na to wrzucić mąkę i smażyć na złoty kolor. Następnie wlać mleko i energicznie mieszać gotując na małym ogniu.
Dodać sok z cytryny oraz dwie szczypty gałki muszkatołowej. Do smaku przyprawić solą i pieprzem. Im dłużej gotujemy sos tym bardziej gęstnieje, jednak najbardziej gęstą konsystencję osiąga się po wystudzeniu.
Sos bardzo łatwo się przypala dlatego ważne jest aby cały czas mieszać.
