Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ze szpinakiem i twarogiem
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Szklimy na małej ilości tłuszczu. Dodajemy rozmrożony szpinak i smażymy aż ładnie odparuje. Dodajemy twaróg i przeciśnięty czosnek. Całość dokładnie mieszamy. Wbijamy jajka ponownie dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ciasto na pierogi wałkujemy, wycinamy krążki. Nakładamy czubatą łyżeczkę farszu, składamy na pół i dobrze sklejamy brzegi. Gotować ok. 2min od wypłynięcia.