Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pizza na cienkim cieście z owocami morza

4.0
(29)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka 400 gram
drożdże 20 gram
sól 1 łyżeczka
cukier 1 łyżeczka
oliwa 2 łyżka
pomidory san marzano 2 sztuka
koncentrat pomidorowy 2 łyżka
cukier 1/2 łyżeczka
czosnek 1 ząbek
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1/4 łyżeczka
ser mozarella kula 250 gram
cebula 1 sztuka
papryczka chili 1 sztuka
woda 220 (ciepła)
owoce morza 500 gram
oliwa 1 łyżka
ser mozzarella 100 (starty)
oregano 2 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza na cienkim cieście z owocami morza

Mąkę wymieszać z solą. Drożdże rozpuścić w wodzie z dodatkiem cukru. Odstawić do podrośnięcia na około 10-15 minut. Podrośnięte drożdże dodać do mąki i zagnieść ciasto (ręcznie lub robotem) dolewając oliwy. Kiedy ciasto będzie elastyczne uformować je w kulę, włożyć do wysypanej mąką miski, przykryć ściereczką i odstawić na około 1 godzinę do podrośnięcia w ciepłe miejsce.
Sos: Pomidory naciąć na krzyż. Sparzyć wrzątkiem i zahartować w zimnej wodzie. Obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić na patelnię. Dodać koncentrat, przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę oraz cukier. Smażyć do rozpadnięcia się pomidorów i odparowania płynu. Odstawić do przestudzenia.
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować bardzo cienko na grubość około 1/2 cm. Każdy spód posmarować sosem. Dodać posiekaną w piórka cebulę, pokrojony w plastry ser mozzarella i owoce morza (jeśli używamy mrożonych należy je wcześniej odmrozić i dokładnie odsączyć wodę na ręczniku papierowym). Posypać startą mozzarellą i posiekaną chili. Pizze wstawić do nagrzanego do 220 stopni piekarnika (dolna grzałka) i piec około 10-12 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Konczi 08.05.2017 14:39
Pyszna pizza - mniam !
mami93 05.08.2016 12:18
super pizza :)
EmciaPichci 07.03.2014 08:11
niebo w gębie!
iza0823 14.06.2013 21:25
pizza,hhmmm uwielbiam
ssylwiaa 05.05.2013 13:06
bardzo lubię owoce morza i pizzę ;)
msmors 05.05.2013 12:54
super przepis
Monika58 05.05.2013 12:32
wygląda pysznie
Janina 05.05.2013 12:08
Bardzo smaczna
dianix 05.05.2013 10:40
wrecz jak kupcza, swietna
Rafał3 05.05.2013 10:35
ale bym zjadła wygląda wyśmienicie
Boska_Agatka 05.05.2013 10:34
mniam mniam uwielbiam
Olga_SK 05.05.2013 10:32
wygląda obłędnie - naszła mnie chęć na zrobienie pizzy :)
Gary Michy 05.05.2013 10:30
Pychota! :)
Pietruszka 05.05.2013 10:27
rewelacyjnie wygląda
Aleksandra/Olcia 05.05.2013 10:08
mniam,uwielbiam
IwonaDD 05.05.2013 09:44
pychota !!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak