Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czekoladowe tiramisu z miętą i truskawkami

3.0
(16)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

gorzka czekolada 100 g
serek mascarpone 250 g
kakao 1 łyżka
cukier 70 g
świeża mięta 3 g
herbata miętowa 1/2 szkl
truskawki 300 g
jajko 3 szt
LIKIER CZEKOLADOWY 3 łyżki
śmietana 30% 100 ml
cukier puder 1 łyżka
biszkopty podłużne 200 w cukrze
kawa rozpuszczalna 7 łyżek

Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe tiramisu z miętą i truskawkami

Kroki postępowania

1
Czekoladę połamać na kawałki i wraz z gorącą kawą stopić na parze, dodać kakao. Wymieszać i ostudzić. Dodać 70g cukru, likier czekoladowy oraz utarte żółtka. Dodać serek mascarpone, bardzo dokładnie wymieszać na gładką masę.
Krok 1 - Czekoladowe tiramisu z miętą i truskawkami foto
2
Miętę i 2 łyżki cukru zmiksować w blenderze i dodać do masy. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą czekoladową.
Krok 2 - Czekoladowe tiramisu z miętą i truskawkami foto
3
Biszkopty (można użyć zwykłych podłużnych biszkoptów) ułożyć na dnie naczynia, skropić herbatą miętową. Ułożyć umyte, pozbawione szypułek i pokrojone w plastry truskawki. Wyłożyć połowę masy czekoladowej, przykryć warstwą biskzoptów, nasączyć herbatą i wyłożyć resztę masy. Wstawić na 2 godz do lodówki.
Krok 3 - Czekoladowe tiramisu z miętą i truskawkami foto
4
Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder, rozłożyć na wierzchu tiramisu. posypać startą mieszanką gorzkiej, mlecznej i białej czekolady. Ja jeszcze dodatkowo całość oprószyłam delikatnie kakao.
Krok 4 - Czekoladowe tiramisu z miętą i truskawkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Iwusia 11.08.2013 23:13
pięknie wygląda
anemon 06.08.2013 11:10
Super pomysł na tradycyjny deser w nowej odsłonie.
Róża1 25.06.2013 13:02
poezja ciasto
caralajna 15.06.2013 07:33
pyszna wariacja na temat tiramisu
jozefinach 14.06.2013 13:47
Teraz żałuję, że nie mam wszystkich składników, które umożliwiłyby mi przygotowanie takiego tiramisu:( Muszę iść do sklepu.
V_kuchareczka 14.06.2013 12:47
wygląda przepysznie
msmors 14.06.2013 10:14
coś dobrego dla mnie
bogusia19 14.06.2013 09:47
bardzo dobre
Olga_SK 14.06.2013 09:39
mmm.... bardzo smakowicie wygląda!
Stenka 14.06.2013 09:18
apetycznie wygląda
Janina 14.06.2013 09:17
Bardzo ciekawy smak tiramisu
dodi 14.06.2013 08:41
pyszne tiramisu
malaczarna23 14.06.2013 08:32
pyszne ciasto

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak