Ciasto śmietanowo-bananowe

Margarynę roztopić, dodać cukier, cukier waniliowy, wodę oraz kakao i dobrze wymieszać. Do jeszcze ciepłej masy dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną i delikatnie wymieszać z masą. Przelać na blachę i piec w 180*C przez ok. 40 min. Ciasto ostudzić i przekroić na dwa placki.
Banany pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem a na końcu dodać śmietan fix'y. Do ubitej śmietany dodać banany, kokos i pokrojoną w kostkę czekoladę. Krem wymieszać i podzielić na dwie części.
Na jeden placek wyłożyć połowę kremu, przykryć drugim plackiem i na wierzch wyłożyć resztę śmietany. Ciasto posypać wiórkami czekolady i schłodzić. Smacznego!