Przepis i sposób przygotowania na: Mięsno-warzywne pulpeciki w sosie koperkowym
Kroki postępowania
Do zmielonego mięsa dodajemy namoczoną w wodzie,dobrze odciśniętą bułkę,cebulkę drobno pokrojoną i zeszkloną w odrobinie oleju ,rozdrobniony ząbek czosnku,startą na tarce marchewkę i posiekaną natkę pietruszki. Przyprawiamy do smaku solą,pieprzem i ziołami prowansalskimi,wbijamy jajko i dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę. Dłonie zwilżamy w wodzie i formujemy z masy mięsnej małe klopsiki.