Przepis i sposób przygotowania na: Delikatna potrawka z kurczaka
Na małym ogniu rozpuszczam masło, dodaję mąkę i mieszam do uzyskania gładkiej konsystencji. Dolewam mleko i mieszając czekam aż trochę zgęstnieje. Następnie dolewam 500 ml rosołu, mieszając zagotowuję. W między czasie ugotowaną pierś z kurczaka dzielę na kawałki. Marchewkę, pietruszkę i seler kroję na cienkie słupki.Pokrojoną pierś i warzywa dodaję do sosu, doprawiam solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Jeżeli sos jest zbyt płynny można zagęścić mąką z wodą.
Potrawkę podaję z ryżem posypaną natką pietruszki.